原來壽司會危害我們的健康?!

原來壽司會危害我們的健康?!

原來壽司會危害我們的健康?!
原來壽司會危害我們的健康?!

外出用餐或者甚至在寻找外卖选择时,大多数人都认为寿司是一个健康的选择,印象现在很多杂货店都有提供现成的寿司。

显然,如果您吃过油炸的寿司卷,您可能已经知道,并非您喜欢的亚洲餐馆菜单上的所有食物都是健康的。

但是,即使是对于最关注健康的寿司爱好者来说,这可能也是令人意想不到的 — 潜在的危险成分隐藏在即使看似绝佳的选择中,如海藻沙拉、芥末或寿司姜。

危险成分潜伏在 8 种受欢迎的寿司中

NaturallySavvy 创始人 Andrea Donsky 的揭露报道揭示了受欢迎的亚洲食物中发现的许多不那么健康的成分。

  1. 海带沙拉来自干净、无污染水域的海藻含有优良的碘、维生素和矿物质。但是许多寿司餐厅出售的海藻沙拉是从分销公司预先批量生产的,可能包含:
    • 高果糖谷物糖浆
    • 植物油
    • 水解蛋白(其含有味精 (MSG))
    • 人工色素,如黄色 4 号和蓝色 1 号
    • 转基因 (GM) 成分

    寿司沙拉明确包含这些“预包装”成分的标志是不自然的亮绿色。您也可以直接问餐厅,他们的海藻沙拉是否是自制的。

  2. 姜具有显着的健康益处,有利于从恶心和关节炎疼痛到心脏健康和哮喘等各种疾病。可惜的是,经常与寿司一起供应的腌姜通常混合了一些危险的添加剂,包括:
    • 谷氨酸钠
    • 阿斯巴甜
    • 山梨酸钾(防腐剂)
    • 人工色素,包括红色 40 号(姜呈现粉红色),其与儿童多动症相关
  3. 芥末鲜绿色的日本芥末具有抗炎、抗微生物、抗血小板和潜在的抗癌作用。然而,这是指真正芥末(来自山茶根或根茎)的作用。真正的芥末即使在日本也是极其难得的,据估计,在日本只有 5% 的餐馆提供,而在美国,只有非常高端的餐馆才提供真正的芥末。

    那么,寿司所随附的这种绿色糊状物是什么呢?很有可能是辣根,中国芥末和绿色食品色素的组合。专题报告在芥末中发现以下成分:

    • 人工香料
    • 人工色素
    • 潜在转基因成分(玉米和大豆)

    一个更好的选择是寻找只由辣根、螺旋藻和姜黄制成的“芥末”,这可能比在大多数寿司店销售的芥末假冒者健康得多。

  4. 芝麻是的······即使是芝麻也可能含有隐藏的成分!虽然大多数寿司餐厅在其菜肴中使用简单的烤芝麻,但市场上还有一些经过调味的芝麻,其中包含:
    • 人工色素
    • 人工甜味剂(三氯蔗糖)
  5. 酱油与寿司一起提供的酱油也可能含有添加剂,最好避免,包括:
    • 水解大豆蛋白 (MSG)
    • 转基因成分(大豆和刀豆素)
    • 玉米糖浆
    • 山梨酸钾(防腐剂)
    • 焦糖色(某些类型可能形成潜在的致癌副产物)
  6. 米饭用于寿司卷的米饭也可能含有隐藏的成分,使它更甜。专题报告显示,寿司饭可能包含:
    • 高果糖谷物糖浆
    • 阿斯巴甜
  7. 仿蟹仿制的蟹肉可能是由黄金马鞭草鲷,一种面临灭绝的鱼,但还有其他成分。它还可能含有添加剂,包括:
    • 谷氨酸钠
    • 人工香料
  8. 鱼獐鹿(调味鱼子酱)经常与寿司一起供应的橙色鱼卵通常还含有其他亚洲食物中的添加剂。其中包括:
    • 谷氨酸钠
    • 高果糖谷物糖浆
    • 人工色素(黄色 #6)

 

降低膽固醇方法